niedziela, 23 lipca 2017

Sok z białego grejfruta, banana I cytryny

Sok posiada delikatną goryczkę grejfruta oraz posmak pietruszki pomieszany z cierpką cytryną I słodkim bananem.

1 biały grejfrut
1 banan
1 cytryna
1 łyżeczka nasion chia
pietruszka zielona część
250 ml wody

Obrać białego grejfruta, banana, cytrynę I umieścić w blenderze, dodać nasion chia oraz pietruszkę, wlać wodę. Załączyć blender I zmiksować do momentu kiedy powstanie gładka konsystencja.

Z tych składników wyszło około 750 ml soku.



czwartek, 20 lipca 2017

Przepis na “spaghetti” z cukinii I rzodkiewki z kremowym sosem

½ cukinii
4 rzodkiewki

Warzywa umieścić w maszynce do spaghetti I zetrzeć na wkładzie o szerszym rozstawieniu oczek.
Pozostawić w pojemniku plastikowym.

Sos
3 łyżki serka mascarpone
1 łyżka oleju lnianego
1 ½ łyżka konfitury figowej
2 łyżki napoju z konopii

Składniki wymieszać dokładnie. Umieścić w plastik pojemniku plastikowym maszynki I wymieszać z warzywami bardzo dokładnie.

Przyozdobić dwoma plasterkami rzodkiewki I konfiturą figową.



środa, 19 lipca 2017

Spaghetti z cukini z pomidorami malinowymi I pomidorami suszonymi

1 cukinia średniej wielkości
2 pomidory malinowe
8 sztuk pomidorów suszonych na słońcu, w oleju słonecznikowym
1 łyżka nasion dyni
½ łyżeczki czarnego sezamu
1 łyżka oleju kokosowego
½ łyżeczki oleju rafinowanego
1 łyzka mąki konopnej

Pomidory sparzyć I obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Włożyć do garnka. Załączyć palnik. Dodać do garnka łyżkę oleju kokosowego.
Skroić suszone pomidory w kostkę I dołożyć do malinowych.
Podgrzać kilka minut, tak by powstała konsystencja sosu.
Posolić, dodać sezam, mąkę konopną I wymieszać. Wyłączyć palnik.
Cukinię umieścić w maszynce do spaghetti, a następnie gotowe ułożyć na talerzu.

Wlać sos, posypać pestkami dyni, posolić.


poniedziałek, 17 lipca 2017

Zupa z pietruszki z mixem strączkowych

pietruszka zielona część do przyozdobienia
5 sztuk korzenia pietruszki
500-700ml woda
1-2 łyżki siemię lniane
½ łyżeczki sól z algami
strączkowe, wcześniej przygotowane wg opisu na opakowaniu

Pietruszkę ugotować do momentu gdy będzie miękka w wodzie 500-700 ml. Posolić.
Odlać szklankę wody. Zblendować pietruszkę do momentu gdy będzie gładka konsystencja zupy.
Dolewać wodę wedle uznania.

Postawić na palniku I zagotować z siemieniem lnianym. Do miski przełożyć 4-5 łyżek strączkowych I wlać zupę. Posypać siemieniem lnianym , solą z algami I przyozdobić pietruszką świeżą.


czwartek, 13 lipca 2017

Zupa brokułowa

½ brokuła
½ kalarepy
sól z algami 1 łyżeczka
algi spirulina ½ łyżeczki
500-700ml wody
½ kalarepy do pokrojenia w kostkę
½ łyżeczki nasion konopii


Ugotować brokuł z kalarepą w wodzie około 500-700ml, tak by były miękkie, odlać szklanę wody z gotowania, resztę zblendować, posolić.
Zblenować na gładko, w zależności od tego jaką chce się uzyskać konsystencję I gęstość, dolewać wodę stopniowo. Dodać algi spirulinę, wymieszać I ponownie zblendować.
½ kalarepy pokroić w kostkę i umieścić w misce.
(*kalarepę można obrać by uniknąć kawałków ze skórki, które mogłyby utrudniać późniejsze spożywanie zupy)

Po zagotowaniu podawać z pokrojoną w kostkę kalarepą, posypane nasionami konopii, ziołami śródziemnomorskimi I solą z algami.